Ô Rome…

Pizza, pâtes, risotto… Voici les plats associés à l’Italie. Que serions-nous sans eux ? Que mangerions-nous le vendredi soir avec nos amis sinon un plat italien ? Que ferions-nous si, en rentrant épuisé du travail, nous ne pouvions pas mettre la main sur un paquet de pâtes cuisson 5 minutes ? La nourriture italienne est omniprésente dans le régime alimentaire moderne, mais la vraie question est, qu’est-ce qui nous rend aussi friands de la cuisine italienne ? En lisant cet article, vous apprendrez beaucoup sur cette cuisine et vous découvrirez quelques-uns des meilleurs restaurants de Rome.

 Un de mes plats préférés est le plat de gnocchi, pâtes fabriquées à base de pommes de terre, semoule, farine, mie de pain et autres ingrédients. On peut déguster des gnocchi dans n’importe quel restaurant italien car c’est un des mets favoris des touristes mais aussi des autochtones. Il faut aussi goûter aux légumes de la région et surtout aux artichauts qui sont servis à toutes les sauces. Les ‘carciofi alla romana’ sont une des variétés les plus consommées : ils sont cuisinés à la plancha sans les feuilles, puis ils sont fourrés à la menthe, ail et mie de pain. Autre variante, les ‘carciofi alla diudia’ sont des artichauts frits dans l’huile d’olive, préparation typique des juifs romains. En ce qui concerne les plats de viande, une des spécialités les plus prisées est la ‘Saltimbocca alla Romana’, côtelettes de bœuf accompagnées de jambon cru et de sauge cuite au beurre et au vin blanc. Commandez-le dans n’importe quel restaurant car il est impensable de ne pas y goûter ! Lorsque je suis parti à Rome, j’ai résidé dans un appartement et j’ai pu déguster ce plat au restaurant ‘Grappolo d’Oro’ sur la Via Palestra 4/10. Je suis sûr que la plupart des restaurants le servent.

 Afin de profiter au maximum de la gastronomie qu’offre la ville, logez dans un appartement ou bien un hôtel en plein cœur de Rome. Vous serez près de toutes les attractions de la ville ainsi que des petites rues où se cachent les meilleurs restaurants traditionnels, que l’on peut reconnaître grâce à leur clientèle locale. Pour trouver les meilleurs restaurants et bars, rien de tel que de suivre les Italiens dans la rue : personne ne connaît mieux Rome que les résidents qui y vivent et qui sont friands de saveurs authentiques. On trouve de très bons restaurants dans le centre, mais évitez à tout prix les endroits touristiques car les restaurants y sont très chers et offrent une qualité moindre. Essayez les spécialités du Dar Poeta (Vicolo del Bologna Trastevere), servant les meilleures pizzas de la ville. Ce restaurant est plein à craquer dès 17h00 et ce jusqu’à la fermeture.

 Je vous recommande de dîner dans un des restaurants suivants : (Via del Governo Vecchio, 18), restaurant traditionnel offrant peu d’espace mais des pâtes succulentes à un très petit prix ; Francesco (Piazza del Fico, près de la Piazza Navona), autre restaurant toujours plein à craquer car très populaire entre les Romains. Si vous souhaitez passer un dimanche tranquille, le ‘Gusto’ sur la Piazza Augusta Imperatore 9 (près des Vias del Corso et des escaliers espagnols) est le lieu idéal pour se détendre autour d’un verre de vin et une pizza. Si vous cherchez une bonne table, rendez-vous près des escaliers espagnols où se trouvent les restaurants certes les plus chers mais sans aucun doute les meilleurs de la ville.

 Les restaurants Enoteca Antica et Di Fronte A, situés sur la Via Della Croce 38, valent aussi le détour. Ces établissements cosmopolites remportent un franc succès auprès de la jeunesse romaine. Ils offrent de bons plats à un bon prix. Les menus y sont variés et j’ai personnellement eu un coup de coeur pour la tarte au chocolat de l’ Enoteca Antica.

 Bref, voila une raison supplémentaire pour venir à Rome ! La ville éternelle est tellement riche et éclectique qu’il serait dommage de ne pas y aller. En tout cas, il existe une grande sélection d’appartement rome, et si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi les location rome, vous pourrez toujours vous rabattre sur les hôtels !

A deux pas de la station Garbatella, en plein cœur de ce quartier historique du sud de Rome se cache (bien !) le Ristoro degli Angeli, un petit restaurant complètement préservé des touristes. 

Situé dans la rue Orlando, il est en plein cœur du quartier populaire de la Garbatella, le Ristoro degli Angeli a été créé en 1910 pour accueillir les marins du port fluvial de Rome qui était alors en projet.

Ce restaurant est idéal pour ceux qui sont fatigués de manger des pâtes et des pizzas, la carte du chef Marco allie plats typiques romains et nouveautés. Ainsi, on peut déguster entre autres un filet de colin au curry et les délicieuses boulettes végétariennes au tzatziki.  La carte change toutes les deux semaines, et deux nouveaux plats font leurs apparitions quotidiennement. La qualité est au rendez-vous, et la plupart des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Dernier point fort, les vins, très bons et variés même s’ils ne sont pas toujours donnés.

De plus, les deux propriétaires ont le sens de la mise en scène. En effet, les deux anciens pros de la télé et de la mode n’ont pas ménagé leurs efforts concernant la déco et la qualité de l’accueil. Une ambiance raffinée et un service irréprochables ajoute aux délicieux plats. Le must : l’assiette de fromages, chacun accompagné de confiture ou de miel afin de mettre en exergue les saveurs de ces derniers. Attention ! Il faut manger ces fromages dans un ordre précis et ne pas se tromper de sens sinon on risque de commencer par le plus fort et ne plus profiter des autres, plus doux.

Vous pourrez ajouter à cela Ivo : le soir, il lit des poésies aux clients, le plus souvent des poèmes d’amour de Pablo Neruda, Garcia Lorca, Akhmet ou encore Alda Merini…Alors si vous envisager de venir, sorterz de votre appartement Rome ou de votre location Rome et venez dégustez les merveilles locales!

Infos pratiques
En moyenne, 40 euros par personne pour un repas complet.

Al ristoro degli Angeli, via Luigi Orlando 2, métro Garbatella.
Téléphone : 06 51 43 60 20
www.ristorodegliangeli.it
Ouvert tous les jours sauf le dimanche.

Rome est une ville magnifique…l’architecture, les monuments, les musées…mais Rome c’est aussi et surtout une ville active, mais où il fait bon se reposer. En effet, la capitale italienne offre un cadre idyllique pour se la couler douce, apprécier la vie et en savourer tous les instants.  Autrement dit, la Dolce Vita est facile à adopter, mais beaucoup plus difficile de s’en défaire…

Si vous marchez le long Via Veneto vous vous rendrez compte immédiatement que la réalité d’aujourd’hui est loin de l’image de Fellini gravé dans la mémoire de chacun avec son célèbre  film “La Dolce  Vita“. Vous remarquerez que Via Veneto est complètement différente des années 50 et des années 60. Il n’y a plus d’acteurs ou de monarques bannis étant assis aux tables des café, assiégés par les paparazzi. Vous pouvez peut-être toujours trouver quelques touristes démodés.

L’esprit “de Dolce la Vita” a changé avec le temps ; ce n’est plus réservé aux aristocrates oisifs mais plutôt aux larges groupes non conventionnels, et recherchant avant tout à se relaxer, à s’amuser et faire la fête pendant la nuit.

C’est l’autosatisfaction et l’attitude légèrement irresponsable qui a envahie les rues étroites de Trastevere. Le secteur est extrêmement animé: vous pouvez marcher le long du labyrinthe d’allées et de ruelles, aller dans de nombreux cafés, des restaurants et même des boites de nuit. Les secteurs autour de Via Della Pace et Campo de ‘ Fiori sont aussi intéressants pour leurs activités nocturnes. Cependant, si vous souhaitez profiter pleinement de la ville, il est conseille de prendre une locations rome afin de ne pas avoir à se promener indéfiniment dans les rues la nuit…

Sur la Via dela Pace, juste à côté de la Piazza Navona ; il y a le célèbre Antico Caffè della Pace, qui est un lieu de rencontre pour les intellectuels et célébrités aussi bien durant la journée que durant la nuit.

Campo de Fiori est un des endroits les plus actifs à Rome : le matin c’est rempli d’étalages du marché et en soirée il est envahi par des centaines de jeunes qui se rencontrent dans les nombreux bars à vin et les bars autour de la place.

Si au lieu de cela vous cherchez des vraies boîtes de nuit, vous aurez un immense choix à Rome. Voici les plus populaires : Gilda, aimé par politiciens et stars du showbiz; Goa, pour la musique électronique et les expositions d’art ; et  Ex magazzini et Black out rock club pour les concerts en live.

Si vous souhaitez déguster tous ces délicieux mets et savourer la Dolce Vita à l’italienne, je vous recommande tout de même de vous y prendre un peu à l’avance pour réserver un appartement rome.

Rome…la belle, la culturelle, la sensuelle, la mythiquement éternelle…La capitale italienne compte parmi les plus chics et les plus élégantes d’Europe et c’est pourquoi la Via Condotti a déjà ravi plus d’un fashion addict et que les restaurants huppés sont toujours pris d’assaut. Tous ces gens beaux, riches et séduisants ont quelque chose d’intriguant et d’attirant qui fait que nous aimerions nous mêler à cette foule raffinée seulement le temps de quelques soirées, juste pour voir Alors pour commencer cette immersion chic, rien de tel que de réserver une magnifique location Rome dans un des meilleurs quartiers de la ville avec terrasse et tous conforts, puis allez faire un tour Via Condotti et une fois prêt(e)s…je vous suggère ces deux clubs qui font partie des “places to be” de la nuit romaine, pour les porte monnaies en mode remplis.

LA MAISON

Avec son décor tout de rouge composé de miroirs, chandeliers et énormes canapés, la Maison est un haut lieu de la vie romaine fréquenté aussi bien par les célébrités que par les « habitués de la nuit romaine ».

Après avoir franchi le barrage du portier (pas trop aimable) l’ambiance est cool, décontractée et la musique jouée est principalement de la house et du RnB mais mixes à la perfection.

Les danseurs affamés se laisseront tenter par une pause sur le “sushi sofa” à déguster des délices japonais comme des rois sur des piles de luxueux coussins.

La Maison vous attend à l’adresse suivante: Vicolo dei Granari 3

GILDA

Gilda attire les plus riches et les plus célèbres habitants ou visiteurs occasionnels de Rome. Vous pourrez y croiser un gros tas de célébrités télé en mal de pub et aussi pas mal de footballeurs, des politiques en fin de carrière et des « personnalités ». Il y a un piano bar pour les soirées privées et 2 salles pour se déhancher sur de la musique disco à l’ancienne. Vous êtes priés de faire attention à votre dress code, veste pour ces messieurs et habillées pour ces dames. L’été, le Gilda déménage et devient le Gilda Beach à Fregene sur la côte romaine. L’établissement voisin de Gilda est un restaurant haut de gamme où vous pourrez déguster les spécialités culinaires gastronomiques de Rome.

Via Mario de’ Fiori 97

20€ avec consommation

Pour en savoir plus sur le Gilda on the beach, lisez cet articles sur Fregene, le saint Tropez de Rome sur Location Rome@GooglePage